কলকাতা টাইমস নিউজ ডেস্ক :
নবনিতা আদক :
এই তীব্র গরমে ঘরে ফিরে এক গ্লাস ঠান্ডা পানিও হলে মন্দ হয় না। আবার তা যদি ওজন ঝড়াতে সাহায্য করে তাহলেতো আর কথাই নেই। আর যারা ডিটক্স ওয়াটার খেতে পছন্দ করে না তাদের জন্য এটি একটি দারুন উপায়। একাধারে যেমন এই পানীয় তৃপ্তি মেটাবে অন্যদিকে মেদ ঝরানোর জন্য দারুন কার্যকরী। তাহলে আর দেরি না করে ঝটপট মাত্র কয়েকটি উপকরণে বানিয়ে ফেলুন এই ঠান্ডা পানিও। যার পোশাকি নাম লেমন কোল্ড কফি।
এই পানিও বানানোর জন্য লাগবে, দু টেবিল চামচ কফি, এক টেবিল চামচ আদা বাটা, চার থেকে পাঁচটি পুদিনা পাতা, একটি লেবু, এক টেবিল চামচ তুলসির বীজ, বরফের টুকরো।
লেমন কোল্ড কফি বানানোর আগের দিন রাত্রে বেলা জলের মধ্যে কফির গুঁড়ো ভিজিয়ে রাখুন। সারারাত জল চুষে নেবে এই কফি। এরপর সকালে উঠে তুলসীর বীজগুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন ঘন্টাখানেক মত। এবার একটি লেবু নিয়ে তার থেকে তিন থেকে চারটি টুকরো কেটে নিন পাতলা পাতলা স্লাইস করে। একটি গ্লাস নিয়ে তাতে লেবুর টুকরা গুলি এবং কুচি করে রাখা পুদিনা পাতা দিয়ে জলটাকে চামচ দিয়ে ঘেঁটে দিন। এর সাথে ভেজানো কফি আর তুলসি বিজ এবং এক টেবিল চামচ আদা বাটা দিয়ে দিলে রেডি ঠান্ডা পানীয়। সাথে বরফের টুকরো গুলি। এটা আপনি বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন।
